Entrantes Fríos
- Tomate de Cantabria con Brotes y Piparras 12,00 €
- Ensalada L.T.C. 5,50 €
lechuga, tomate, cebolla
- Ibéricos con Cecina de Buey y Parmesano 14,00 €
- Queso Burrata, Compota de Berenjena, Aguacate y Limón Confitado 10,00 €
- Anchoas Extra del Cantábrico 15,00 €
- Semimojama Artesana de Bonito del Norte (curado), Aceite de Tomate y Kikos 14,00 €
- Escabeche Casero de Bonito del Norte con Cítricos y Ciruelas 16,00 €
Entrantes Calientes y Mariscos
Disponemos de otros mariscos frescos dependiendo de la temporada y lo que nos aporta el mercado.
Por favor consultar.
- Setas Shitake Salteadas con Ali Oli de Miel Gratinado 12,00 €
- Croquetas Caseras Siempre Cremosas 10,00 €
- Chopitos Fritos 10,00 €
- Cazuela de Quesos Fundidos con Mermelada de Tomate Pera 12,00 €
provolone, azul, cabra
- Mejillones en Salsa Marinera con Toque Sweet Chili 14,00 €
- Pata de Pulpo a la Brasa 18,00 €
- Navajas a la Plancha con Ajitos 10,00 €
- Zamburiñas a la Plancha 16,00 €
10 unidades
- Gamba Blanca a la Plancha 20,00 €
12 unidades
Arroces y Cazuelas
Precios/persona (Min. 2 personas)
Nuestra especialidad.
Elaborados de forma tradicional al momento (30 min. aprox.)
- Paella de Verduras Mediterráneas 16,00 €
- Nuestra Paella Valenciana 18,00 €
- Arroz A Banda con Sepia y Calamar 17,00 €
acompañado de ali-oli
- Arroz con Gamba Roja, Gambones y Chipirón 20,00 €
- Arroz Caldoso Marinero 18,00 €
- Arroz Caldoso con Bogavante Azul del Cantábrico 25,00 €
(1/2 por persona)
- Arroz con Nécoras 20,00 €
- Arroz Negro con Jibia de Noja, Ajos Tiernos, Mejillones y Ali Oli 17,00 €
- Fideuá de Marisco (Calamar, Gambón, Zamburiña, Mejillones) 17,00 €
- Arroz Meloso de Pulpitos con Setas y Papada Ibérica 18,00 €
- Cazuela de Bogavante Azul 24,00 €
- Cazuela de Nécoras, Gambas y Pescado de Roca 24,00 €
Carnes
- Chuleta de Vaca Pinta de Cantabria 50,00 €
de un kilo aproximadamente
- Paletilla de Lechazo Asada en su Jugo 23,00 €
Pescados
También hay más Pescados Salvajes, dependiendo de lo que nos ofrece la Lonja.
Por favor consulte a su Camarera/o.
- Lomo de Merluza en Caldereta Marinera con Setas 18,00 €
- Rodaballo Salvaje de Ración Asado al Aroma de Fino de Jerez 18,00 €
- Tataki de Atún Rojo, Puerro Confitado y Romescu 20,00 €
- Chipirones de la Bahía a la Plancha con Chimichurri 15,00 €
El Goloseo
- Brownie de Chocolate con Helado de Fruta de la Pasión 5,50 €
- Sorbete de Limón con Vodka y Menta 5,00 €
- Tarta de Queso Horneada y Helado de Leche Fresca 5,50 €
- Helado de Leche Merengada 4,50 €
- Carpaccio de Piña al Azafrán y Helado de Coco 6,00 €
- Strudel de Manzana y Plátano Fmabeado con Ron añejo y Helado de Manzana Asada 7,00 €
Nuestra Bodega
- Dehesa de los Canónigos
Crianza 2017 35,00 €D.O. RIBERA DEL DUERO
- Carmelo Rodero 18,00 €
D.O. RIBERA DEL DUERO
- Vallobera Crianza 16,00 €
D.O. RIOJA
- Ramón Bilbao Crianza 18,00 €
D.O. RIOJA
- Mirto Reserva 36,00 €
D.O. RIOJA
- Baigorri 23,00 €
D.O. RIOJA
- Luís Cañas 22,00 €
D.O. RIOJA
- Finca Vallobera 25,00 €
D.O. RIOJA
tinto de elaboración única
- Yoana 15,00 €
D.O. RIOJA
rosado joven - Tremendous 12,00 €
cordovín
- Calderona 12,00 €
cigales
- Villar de Sada 12,00 €
navarra
- Viña Perez 14,00 €
D.O. RUEDA
verdejo - Naxus 15,00 €
D.O. RUEDA
verdejo - José Pariente 20,00 €
D.O. RUEDA
verdejo - Vallobera 12,00 €
D.O. RIOJA
joven - Caudalia 24,00 €
D.O. RIOJA
8 meses de fermentación en barrica - El Marido de mi Amiga 15,00 €
D.O. RIOJA
semidulce - Mar de Frades 23,00 €
D.O. RIAS BAIXAS
albariño - Marqués de Vizhoja 12,00 €
D.O. RIAS BAIXAS
albariño - Dillé 17,00 €
D.O. MOSCATO D'ASTI
dulce con aguja
- Caña 3,00 €
- Munich 3,00 €
lasalve
Las facturas llevarán incluido un cargo de 1,5€ por persona en concepto de “Servicios de Mesa” (Mantelería, pan, servicios…)
AVENIDA DE RIS 3
39180 NOJA
Cantabria